Drůbeží játra se zeleninou - dělená strava

Postup

1. Na lžičce oleje zpěním cibuli na kostičky.
2. Chvíli restuji na prudko, pak osolím, přiklopím poklicí a dusím do skleněna.
3. Pak přidám nastrouhaný celer (já používám V-krouhač - nejmenší nudličky) a chvíli restuji společně odklopené.
4. Zeleninu přendám na talíř a na další lžičce oleje orestuji na malé kousky nakrájená drůbeží játra.
5. Až se zatáhnou, opepřím a přidám nakrájený pórek.
6. Přiklopím poklicí a ještě dusím tak dlouho, dokud nejsou játra zcela propečená.
7. Pak přidám zeleninu, kterou jsem předtím dala bokem, necelou lžičku worchestrové omáčky a případně dosolím.