Cuketovo-kokosový koláč s ovocem a žmolenkou

Postup

1. Omytou mladou cuketu nastrouháme (i se slupkou) do mísy, přidáme vejce, cukry, vlažný tuk, kokos, mouku s práškem do pečiva a vše dobře promícháme. Těsto rovnoměrně rozetřeme do připraveného hlubšího plechu, poklademe očištěným a pokrájeným ovocem, posypeme drobenkou a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu dorůžova - vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.
2. Vychladlý koláč pokrájíme a před podáváním můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.