Čokoládový krém z karobu - bez kakaa a bez čokolády !!!

Postup

1. maminky, které jste se mě ptaly na tu karobovou polevu, moc se omlouvám, nedostala jsem se k tomu dříve, tak snad to teď takhle bude stačit :-)
2. Karob, obilnou kávu a soj. mléko smícháme, zalijeme šálkem horké vody a důkladdě promícháme. Do hrnku na ohni nalijeme olej, až je rozpálený, přidáme tekutý sladovit a za stálého míchání zpěníme. Pak přidáme připravenou směs karobu, obilné kávy a sojového mléka. Za stálého míchání přivedeme do varu a nakonec zahustíme kukuřičným škrobem rozmíchaným ve studené vodě. Krém používáme na přípravu pohárů, polití pečených jablíček nebo na ozdobení dezertů.
3. ČOKOLÁDOVÝ KRÉM JAKO POLEVA NA VÁNOČNÍ CUKROVÍ
4. postupujeme stejně jako v základním receptu, ale místo oleje dáme ztužený tuk (např. 100% palmový) a do vaření přidáme 2 lžíce mamočeného agar-agaru.
5. ZDROJ: Radost ze zdravých dětí, str. 316, Vladimíra Strnadelová a Jan Zerzán, vydalo nakladatelství ANAG