Plněné laskominy
Postup
- Ze žloutků, 60g cukru, másla a mouky vypracujeme těsto.
- Necháme asi hodinu chladit (pokud máte bílky nastřádané, můžete klidně použít i těsto na linecké cukroví.
- Také jsem to udělala.) Těsto rozválíme na plech vyložený papírem, na tloušťku cca 5mm.
- Vidličkou plát několikrát propícháme.
- Dáme péct do předehřáté trouby na 160st. - přibližně 15 minut, až je světle žlutý.
- Mezitím si připravíme sníh.
- Ušleháme bílky do tuha, přidáme po částech 160g cukru.
- Lískové oříšky smícháme se škrobem a metlou opatrně vmícháme do sněhu.
- Předpečené těsto potřeme zavařeninou a sněhovo-ořechovou hmotou a dáme ještě na cca 15 minut do trouby při stejné teplotě.
- Po dopečení vyndáme, necháme trochu vychladnout a vykrajujeme půlměsíčky.
- Zbyde vám ještě i dost kousků pro ochutnávání.
- Je to opravdu moc dobré.