Čočka po brněnsku

Postup

1. Příprava je snadná.
2. Předem namočených 250 g čočky uvaříte do poloměkka s 2 kostkami bujonu.
3. Později k ní přidáte nahrubo nakrájenou mrkev a o něco méně celeru.
4. Na sádle osmahnete cibulku a zaprášíte moukou.
5. Přebytečnou vodu z čočky slijete a čočku zahustíte cibulovou zásmažkou.
6. Dochutíte citronovou šťávou, solí, pepřem a zelenou petrželkou.
7. Nakonec vmícháte kelímek zakysané smetany. (je možné dělat i bez zahuštění a cibule - též chutná výtečně.)