SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ snadno a rychle

Postup

1. Zeleninu nastrouháme na hrubo.V kastrolu na másle zpěníme cibuli,přidáme zeleninu ,koření a trochu cukru opečeme do světle hnědé barvy.Přidáme maso,osolíme,opečeme ze všech stran zalejeme vařicí vodou a dusíme pod poklicí.Můžeme i v troubě-já dělám na sporáku.Během dušení podléváme horkou vodou a obracíme.Měkké maso vyjmu,vyberu koření a tyč.mixérem rozmixuju zeleninu,přivedu k varu.smetanu+mléko+hl.mouka rozmíchám metlou a vleju do vroucí omáčky (hladké mouky tak 3lžíce).Provařím dochutím cukrem,citr.šťávou a solí.