Marinované zelí

Postup

1. Zelí nakrouháme , cibuli na jemno nakrájíme .
2. připravíme nálev , necháme krátce povařit. Po vychladnutí nalijeme na nakrouhané zelí , posypeme pyrosiřičitanem , vše promícháme a necháme 24 hod uležet - občas promícháme .
3. Zelí dáme do sklenic zbývajícím nálevem dolijeme , zavíčkujeme a uložíme .
4. Toto zelí se nezavařuje a je dobré jak za studena , tak k tepelné úpravě.