*** masová buchta ***
Postup
- koleno uvaříme do měkka, necháme vychladnout a pak obereme na drobné kousky (můžeme i nakrájet)...rohlíky nakrájíme na kostky, namočíme v misce s mlékem a přidáme maso...poté přimícháme 10 žloutků a z 10 bílků vyšleháme tuhý sníh....to vše smícháme dohromady a osolíme dvěma kávovýma lžičkama soli a pepř dle chuti...
- vymažeme si plech s vyšším okrajem a těsto na něj nalijeme....pečeme do zlatova cca při 175 st. Celsia, asi hoďku a čtvrt....dokud nebude mít buchta krásnou nahnědlou barvu...
- BUCHTA JE JEDLÁ ZA DVA DNY...MUSÍ SE NECHAT ODLEŽET V CHLADU (LEDNICE NEBO CHLADNÝ SKLEP) ABY PĚKNĚ ZVLHLA....
- JE TO IDEÁLNÍ ZOBÁNÍ TŘEBA NA PLES NEBO NA VELIKONOCE, CHLAPI SE PO NÍ VŽDY MŮŽOU UTLOUCT...
- JÁ TO VŽDY NAKRÁJÍM NA MENŠÍ KOSTIČKY ( cca 2 x 2 cm )