Zapečená brokolice
Postup
- Brokolici 2 - 3 min. předvařit.
- Do vymazaného pekáčku vrstvím = syrové brambory nakrájené na 3 mm silné kolečka pokladu těsně vedle sebe a trošku posolím, na to rozházím pokrájenou brokolici, pak rozhodím nakrájenou šunku, opět pokladu tenkými plátky brambor.
- Můžu pokračovat další vrstvou brokolice , šunky , brambor.
- Brambory vždycky trochu osolím.Do smetany na šlehání 250 ml přidám mléko 100 - 150 ml , zamíchám, naleju na brambory ( brambory nejsou ponořené ) a nahoru , na ty brambory rozprostřu strouhaný Eidam 30 % v souvislé vrstvě.
- Dám do předehřáté trouby, a peču vrch i spodek na 180 do měkka ( brambory ) do zlatova ( sýr ).
- Dobrou chuť.