Tradiční pletené briošky - Časopis Knihovnička receptů
Postup
- Klasika do pekárny, nejprve tekuté a na to sypké, nahoru do mouky droždí.
- Program těsto , asi v polovině kynutí vytáhmout a trochu převálet( stačí v ruce) a zpět do pekárny dokynout. Program jsem nepřerušovala. Po vykynutí jsem rozdělila na asi 40-50g kousky , měla jsem jich 18 a vyválela žížaly a umotala do tvarů. Fantazii se meze nekladou. Na plechu potřela žloutkem, posypala mákem a mandlemi a ještě asi 10 minut nechala dokynout. Pekla jsem při 190-200°C asi 15 minut. Jsou skvělé.