Sýrové fašírky

Postup

1. Eidam a točeňák nastrouháme nahrubo do mísy, opepříme a přidáme petrželku (v zimě dávám sušenou) a rozklepneme 2 vejce. Promícháme a uděláme v dlani kuličky o velikosti trošku větších ping-pongových míčků.
2. Obalíme ve strouhance.
3. Smažíme na pánvi na oleji. Já dávám na pánvičku 3 kuličky, zespodu osmažím a potom otočím a rozplácnu. Pak ještě dosmažím tu první stranu.
4. Podáváme s vařenými brambory a tatarkou.