Rychlý Pangas (sumeček) = rybička bez kostí
Postup
- Během rozehřívání pánve s trochou oleje osolíme zmrazené rybí filety (asi 1 filet na osobu) a posypeme majoránkou (ev.i strouhaným česnekem) z obou stran. Pak dáme na pánev, po asi 7 minutách obrátíme a smažíme z druhé strany (nebo dusíme (používám pánev s pokličkou) dalších asi 10 minut. Možno posypat strouhaným sýrem na poslední asi 3 minuty.
- Moc nám chutná i bez česneku a sýra. Oproti tresce je nesrovnatelně chutnější.
- A NEMÁ KOSTI ! :-)