Vepřová roláda
Postup
- Maso rozřežeme tak, aby nám z toho vznikla placka na zabalení a naklepeme.
- Maso okořeníme (sůl, pepř, grilovací koření) a potřeme hořticí.
- Z vajíček si připravíme smaženici, do které nakrájíme barevné papriky.
- Smaženici pokladem na naklepané maso a zabalíme.
- Aby maso dobře drželo, zpevníme roládu omotáním provázku.
- Roládu dáme na vymazaný pekáč, trochu podlijeme a přidáme nakrájenou cibuli.
- Pečeme asi na 225 stupňů cca 2 hodiny.
- Podáváme nejlépe s rýží.