Guláš po staročesku - na pivě
Postup
- maso si nakrájíme na stejné kousky. Cibule nakrájíme na kostičky a osmahneme do zlatova na sádle a na kostičky slaninu, přidáme maso a za stálého míchání je opékáme až se štáva vydusí. Posypeme mletou paprikou, necháme ji zpěnit, zalijeme ji částí piva a trochou vody, osolíme,opepříme, přidáme rajčatový protlak,rozetřený česnek,kmín a dusíme na malinkatém plameni až maso téměř změkne. Chlém namočíme v troše vody, přidáme k masu a dusíme dále až maso změkne. Guláš zalijeme zbylým pivem a okořeníme majoránkou. Já přidávám ještě vody více aby bylo více šťávy a zahustím bramborovým škrobem.
- K příloze jsem zvolila žemlové knedlíky-taky máme v receptech-jsou výborné a rychlé.
- Dobrou chuť :-) :-) :-)