Slaninová exploze ( Bacon Explosion)

Postup

1. Postup je velmi jednoduchý.
2. Z plátků slaniny si uděláme šachovnici (asi z třičtvrtě kila).
3. Posypeme barbecue kořením.
4. Na to položíme mleté maso, které si můžete ochutit čím chcete. Já jsem použila mleté maso mix a trochu osolila, opepřila a dala trochu majoránky. Nesolit moc, slanina je dost slaná.
5. Posypeme opět trochou koření.
6. Na pánvičce osmažíme zbytek slaniny nakrájené na větší kousky. Toto dáme na mleté maso a polijeme barbecue omáčkou.
7. Mleté maso zarolujeme na té šachovnici.
8. A potom rolujeme zároveň se slaninou.
9. Přendáme na alobal, posypeme kořením a dáme péct. Pečeme asi hodinku zabalené v alobalu. Ke konci začneme potírat barbecue omáčkou a alobal necháme otevřený. Po upečení ještě potřeme omáčkou.
10. V originálním receptu se slaninová exploze griluje.
11. Tip: je lepší krájet slaninu na širší proužky.