Prokládaná krkovička s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Postup

1. Krkovičku s kostí nařízneme až ke kosti na plátky,prosolíme a potřeme prolisovaným česnekem.Mezi plátky vetřeme hořčici a vložíme silnější kolečko cibule.A tak to uděláme se všemi plátky.Posypeme Kántry kořením a kmínem.Do pekáčku přidáme bobkový list a podlijeme vodou.Pečeme zakryté do změknutí.
2. Červené zelí :Osmažíme slaninu na ni nakrájenou cibuli a orestujeme.Přidáme červené zelí sterilizované,1 nastrouhané jablko,kmín,sůl a jalovec. cukr.Zahustíme moukou s vodou.
3. Bramborové knedlíky: uvařené brambory,1 vajíčko,hrubou mouku,dětskou krupici ,1 nakrájený rohlík.
4. Vařila jsem je v ubrousku v páře.