Sloní slzy

Postup

  1. Utřeme si 6 žloutků se 6 lžícemi cukru,přidáme hořké kakao.
  2. Pak přimýcháme opatrně sníh ze 6 bílků,2-3 lžíce hrubé mouky a polovinu sáčku prášku do pečiva.
  3. Těsto rozetřu na pečící papír a když je upečené,hned s ním pracuji.Do prostřed těsta položím váleček na pečení a opatrně i s pečícím papírem překlopím přes váleček,takže až těsto vychladne,bude držet tvar slzy.
  4. Než těsto zchladne uvařím si vanilkový pudink běžným způsobem a pořád míchám a míchám do zchladnutí metličkou,aby se neutvořil škraloup. Nakonec do zchladlého pudinku zašlehám máslo,které musí mít pokojovou teplotu,protože studené by se v pudinku srazilo a museli by jsme ho dát na pár vteřinek nahřát do mikrovlnky a znovu zašlehat a pak by to bylo zas o.k.(to jen pro případ,že by se vám to jako mě stalo) No a nakonec má nejmilejší fáze: upečený korpus vrátím do svého původního tvaru na plechu.Pomažu ho náplní a do prostředka dám vedle sebe vcelku banány.Mě teda na tu délku jeden rozhodně nestačí.Přiklopím tou druhou polovinou těsta a už nám to krásně tvoří tvar slzy.Překryji potravinářskou fólií a šup se slzou do lednice aspoň na pár hodin,ať náplň pěkně ztuhne.Pak už jen krájíme. Náplň může být třeba i ze šlehačky,do které je dobré přidat nahrubo nastrouhanou čokoládu.
  5. Fotku zatím nemám,jelikož jsem to nikdy nestihla.Kobylky byly u nás rychlejší než já.

Další recepty