Krémová celeračka
Postup
- cibuli a zeleninu nakrájet na kostičky, v hrnci rozpustit máslo a na něm opéct cibulku a zeleninu, trochu osolit a osmahnuté zalít vroucí vodou, přidat bujon a povařit do měkka, uvařené propasírovat do mísy přes řidší cedník (může se i rozmixovat, já mám raději, když jsou v polévce kousky zeleniny), do hrnce v které jsme vařili zeleninu uděláme jíšku a tu zalijeme vývarem s propasírovanou zeleninou, povaříme chvíli a na závěr rozklepneme vajíčko do hrnku, rozmícháme se smetanou a zalijeme.
- Vypneme planem, dochutíme solí, bylinkovou solí, špetkou muškátu a pažitkou.
- Výborná je s osmaženou houskou.
- Dobrou chuť :-))