Pepřené bifteky se salsou z červených cibulí

Postup

1. Příprava:
2. Rajčata sloupneme, zbavíme zrníček, dužinu nase­ká­me. Smícháme s rajčatovou šťávou, 1 lžicí oleje, cibu­lí, křenem, petrželkou a pepřem. Dobře promícháme, zakryjeme a necháme 1 hodinu proležet.
3. Rozdrtíme zrnkový pepř (v hmoždíři nebo válečkem). Maso potřeme zbylým olejem a obalíme v rozmačkaném pepři. Na rozehřátém grilu na střední teplotě opéká­me 4–5 minut z každé strany, dokud nezhnědne a neupeče se podle naší chuti.
4. Podáváme se salsou z červené cibule a s čerstvým pepřem, zdobíme snítkami čerstvé petrželky. Zejména mužské strávníky tento recept nadchne.
5. Počet porcí: 4
6. Doba přípravy: 30 min.
7. Náročnost: 1