*-*Smažené sýrové kuličky*-*

Postup

1. Z bílků ušleháme pevný sníh, který osolíme, opepříme a velmi opatrně vmícháme nastrouhaný sýr.
2. Lžící odebíráme kousky, klademe do rozpáleného tuku a smažíme.
3. Hmota smažením získá na objemu.
4. Podáváme jako zákusek k vínu nebo aperetivu.