Tenisová raketa
Postup
- Inspirace od paní Pavlíny N. ID 12611 - tento recept je výborný, lehký a není moc sladký.
- Jako základ jsem upekla kulatý ořechový korpus. Ovál by byl lepší, bohužel ho nemám. Rukojeť jsem vytvořila z Be-Be sušenek.
- Korpus: z oddělených bílků a 2lžic studené vody ušlehat sníh, do kterého se přidá cukr. Do našlehané pěny postupně zapracovat žloutky a pak opatrně přidávat směs mouky, mletých ořechů a prášku do pečiva. Po promíchání směs nalít do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Péct na 175°C asi 35 min.
- Krém: ušlehat smetanu společně se ztužovačem a pak přidat práškové kapučíno,vše důkladně našlehat.
- Korpus jsem prořízla, pokapala rumem, vše i se sušenkami promazala krémem. Nakonec pomazala z vrchu a dozdobila,výplet jsem udělala čokoládovou polevou v sáčku, rukojeť jsem posypala grankem.