Zapečená brokolice
Postup
- Brokolici omyjeme, natrháme na růžičky a dáme spařit.
- Mezitím si nakrájíme jakoukoliv uzeninu co máte rádi na kostičky, tvrdý sýr nastrouháme.
- Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
- Připravíme si směs na zalití: z másla a hladké mouky uděláme jíšku a zalijeme mlékem. Dochutíme solí, trochou pepře, lžičkou až dvěma hořčice, přidáme na kostičky cibulku a necháme trochu podusit. Nakonec přidáme petrželku, žloutek až dva a sníh ze zbylých bílků.
- Do vymazané misky naskládáme brokolici, na ní uzeninu, na to strouhaný sýr a zalijeme připravenou směsí. Upečeme, před koncem pečení můžeme ještě posypat sýrem.
- Fotku hotového jídla nemám, nestihla jsem to :-):-)
- **** do směsi lze přidat cokoliv např. tavený sýr, kukuřici...