Zapékaná pohanka se zeleninou a pečeným masem
Postup
- Maso jemně potřeme hořčicí posypeme cibulí, nakrájíme na něj 1 stroužek česneku a dáme péct na cca 30minut při 180stupních. (pokud děláme ve větším hrnci, můžeme dát zapéct spolu s masem, který nakrájíme na malé kostičky, ale má to pak úplně jinou chuť)
- Připravíme si pohanku, propereme ve vodě, a vložíme do hrnce s vařící vodou a vaříme cca 15 minut.
- Připravíme si malý hrnec zapékací, který jemně vymažeme olivovým olejem, a nahážeme do něj veškerou zeleninu, zbylé 2 stroužky česneku a bazalku, a navrch dáme již uvařenou pohanku. Na to vše položíme 2 plátky sýra. A dáme zapéct na cca 20 minut do trouby.
- Po zapečení přidáme upečené maso a servírujeme (1 malý hrnec jsou cca 2-3 porce)