Kváskový chléb
Postup
- Při míchání kontrolujte hustotu těsta a dle potřeby přisypte mouku (těsto nemusí být úplně jako tuhá kole). Při pečení potírám povrch mírně osoleným mlékem, proto je pak na povrchu lesklý.
- Chlebík je vhodnější pro větší pekárny. Pro menší by bylo asi dobré upravit množství. Mám ETU HARMONY a je to akorát.
- Chleba není suchý, ale hezky pružný, vláčný.
- TIP: Podmáslí můžete nahradit zakysanou smetanou.