Jablkový koláč s pudinkovou čepicí
Postup
- Okrájená jablka nakrájíme na tenké plátky a promícháme se skořicí a vanilkovým cukrem.
- Těsto smícháme (jen suché přísady – bez tuku!) Dávám trochu méně cukru - zdálo se mi to hodně sladké, ale záleží na chuti jablek.
- Formu (dávám na menší plech - do dortové formy se mi to zdálo moc) silně vymažeme tukem, dáme 1/3 sypké směsi, na ni ½ jablek a několik plátků tuku.
- Opět nasypeme 1/3 sypké směsi, jablka a tuk a nakonec poslední
- třetinu sypké směsi.
- Navrch dáme jablka na ozdobu a hodně tuku. Pečeme na 200 stupňů.
- Pudink: smícháme 300 ml vody, cukr, šťáva z 1 citronu a 1 nastrouhané jablko. Pak přidáme 100 ml vody + 1 vanilkový pudink a uvaříme.
- Horký koláč polijeme.
- Je to koláč např. ke kafíčku, který se jí spíše lžičkou. Ale je šťavnatý a dobrý.