Stracciatela
Postup
- PIŠKOT: žloutky utřít s cukrem do pěny, přidat olej a chvíli šlehat, nakonec dáme mouku s prdopečem, kakaem, promícháme a zlehka vmícháme sníh z bílků.
- Dáme péci na 180°C asi 10 min.
- Po upečení necháme vychladit, přendáme na tác, pokapeme rumem, okolo korpusu dáme rám od dortové formy a navrstvíme krém, poté dáme přes noc vychladit do lednice.
- KRÉM: jogurt ( doporučená je Hollandie ) dáme do mísy, přidáme cukry, zamícháme, nastrouháme čokolády a zamícháme připravený podle návodu ztužovač od Oetkera.
- Šlehačky ušleháme se ztužovačem ( já ho nepoužila ) a zamícháme do jogurtového krému.
- Vršek je postrouhaný Ledov. kaštany.
- Moučník je krásně osvěžující a lehký.
- Recept není můj, ale je z www. dama.cz od ITULA a s jejím svolením jsem se o něj mohla podělit.