Plumlovský řízek s opékanými bramborami a zeleninovou oblohou

Postup

1. Na řízky nejlépe vepřovou kýtu, kterou naklepeme a osolíme. Obalíme v těstíčku asi ze dvou vajec, soli, trochu mléka, lisovaný česnek, můžem nastrouhat i sýr a na zahuštění hladké mouky (těstíčko si uděláme podle množství masa). Maso před obalením v těstíčku ještě obalíme v hl. mouce, aby nám těstíčko lépe drželo. Osmažíme dozlatova.
2. Brambory nakrájíme na kousky a dáme na mírně olejem vymazaný plech, osolíme a dáme např. grilovací koření. V troubě pečeme asi 1 hodinu na 200 stupňů.
3. Na talíři připravíme zeleninovou ozdobu - kdo co má rád (mrkev, okurek, paprika, nakládané zelí, kukuřice, hrášek atd).