Cibulové řízečky naruby

Postup

1. Maso naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme napřed ve strouhance - strouhanku do maso prostě vboucháme, pak obalíme v rozšlehaných vejcích a hned šupneme do rozpáleného oleje a prudce z obou stran osmahneme. Pozn. strouhanku do masa vbouchám přímo při klepání masa ....
2. Plech si vymažeme /stačí lehounce/, poklademe půlkou nakrájené cibule /krájíme na kolečka, já krájím na půlkolečka/, na cibuli klademe osmahnuté maso, zasypeme druhou půlkou cibule, přidáme sterilizovanou kapii popř. čerstvou papriku (dle chuti), vše zalejeme šlehačkou a zapékáme v troubě cca 30 minut při 180 stupních, prostě tak dlouho, až se smetana skoro vypeče, nesmí téct :o)
3. Je to kalorická bomba, ale kdo ochutná, tak si pochutná :o)
4. Obměny: lze přidat např. sterilizované žampiony nebo vše podle chuti, stačí vyzkoušet...
5. Příloha: pečené brambory, bramborová kaše ...