Filé se sezamovou kůrčičkou
Postup
- Necháme mírně rozmrazit plátky ryby, pokapeme citronovou šťávou a necháme na chvíli odležet.
- Mezitím si nasucho opražíme na pánvi sezamové semínka a zalijeme je lžičkou sojové omáčky.
- Vychladlé semínka smícháme na talíři se strouhankou.
- Přichystáme si do dalšího talíře hl. mouku a do dalšího vajíčka s kořením.
- Rybičku obalíme postupně v mouce, vajíčku i semínkové strouhance.
- Jednotlivé kousky osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
- Podáváme s vařenými brambůrkami a zeleninou (mrkev, kukuřice, hrášek) uvařenou v páře a omaštěnou živočišným máslem.
- Přeji Vám dobrou chuť.