Dort prince evžena a medovník

Postup

1. TĚSTO
2. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh.
3. Čokoládu rozpustíme, přidáme máslo a vyšleháme. Do této hmoty přidáme žloutky a vyšleháme.
4. Přidáme sníh z bílků - prošleháme a přidáme mouku, kyp. prášek, mandle (namleté) a kakao.
5. Vymažeme vysypeme si dortovou formu, naplníme těstem a pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 50 minut.
6. Hotový korpus necháme zchladnout.
7. Pak vydlabeme vnitřek více než do poloviny hloubky.
8. Z kompotové šťávy, cukru a pudinku si připravíme hustý krém. Do něho přidáme třešně a ještě krátce povaříme ( nechte si také třešně na ozdobu)
9. Náplň dáme do korpusu a dáme do ledničky.
10. Zatím si rozmixujeme drobečky z korpusu.
11. Smetanu vyšleháme a vanilkovým cukrem dotuha.
12. Do šlehačky postupně vmícháváme drobečky z korpusu. Musíme dobře promíchávat.
13. Šlehačku pak dáme na ztuhlou třešňovou náplň. Nahoře nám vznikne kopeček. Pomažeme také kolem dokola.
14. Nahoru dáme na ozdobu třešně, mandlové lupínky nebo kokosové lupínky. Posypeme nastrouhanou čokoládou a máme hotovo.
15. Dáme do ledničky.
16. Dort je moc dobrý :-))) U nás se po něm jen zaprášilo.