Kapr po gruzínsku
Postup
- Porce kapra osolíme a poprášíme mletým zázvorem (já používám stouhaný čerstvý). V kastrole na rozehřátém másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme pepř, nové koření a tymián a promícháme. Vložíme kapra, polijeme ho rozpuštěným máslem a dáme ho na cca 20 minut do trouby péct. Během pečení podléváme vodou nebo vývarem. Před dokončením kapra přelijeme smetanou. Upečeného kapra vyndáme a omáčku propasírujeme. Podáváme s brambory, vynikající je s bramborovou kaší.
- Opravdu vynikající, neváhejte a vyzkoušejte!