Recept: Jablečné bochánky
Postup
- Postup přípravy
- Kvasnice rozmícháme se dvěma lžícemi vlažného mléka, cukrem a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Jablka oloupeme a nastrouháme najemno, ve zbylém mléce rozšleháme vejce, do mísy dáme mouku, mírně osolíme, přisypeme sušená jablka, rozinky a dále do směsi postupně zapracujeme rozpuštěný tuk, mléčnou směs a vzešlý kvásek.
- Důkladně ze směsi zpracujeme těsto, které necháme půl hodiny kynout. Potom z těsta vytvoříme menší bochánky, které naskládáme na plech vyložený papírem na pečení a potřeme je rozšlehaným vejcem. Necháme kynout ještě asi deset minut na plechu, potom vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a půl hodiny pečeme dozlatova.
- 90 minutSuroviny