Polévaná mandlová bábovka (manžova nejoblíbenější)
Postup
- Troubu předehřejeme na 180 C.
- Pečící formu na bábovku vymažeme tukem, posypeme ji 3 lžícemi mletých mandlí a dáme do lednice.
- Ručním šlehačem ušleháme do pěny máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr a vejce.
- Mezitím smícháme mouku, prášek do pečiva, škrob a zbývající mleté mandle a přimícháme je do těsta.
- Pak je nalijeme do pečící formy a dáme na 50-55 minut péct.
- Vyjmeme a bábovku necháme vychladnout v pečící formě.
- Pak opatrně nožem odřízneme případné připečené okraje a vyklopíme ji na kuchyňskou mřížku.
- Na ní ji necháme dobře vychladnout.
- Podle návodu na obalu připravíme polevy.
- Hnědou celou bábovku potřeme, a jakmile trochu zaschne, pokapeme ji pomocí lžičky bílou polevou nebo posypeme kokosem.
- Až obě zaschnou, podáváme ji.