Jahodový sen
Postup
- 250 g čerstvých jahod,140 g cukru, šťáva z 1 citrónu, 250 g bílého jogurtu, 250 ml smetany ke šlehání, 1 balíček Želatinového ztužovače Dr.
- Oetker, 100 ml vlažné vody, 100 g piškotů. ......Ponorným mixérem z jahod, cukru a citrónové šťávy uděláme pyré.
- Vmícháme jogurt.
- Ušleháme šlehačku.
- Ztužovač vyšleháme ve vodě podle návodu a vmícháme do pyré.
- Nakonec zlehka vmícháme šlehačku.
- Formu na biskupský chlebíček vyložíme potravinářskou fólií, nalijeme trochu krému, prokládáme piškoty, opakujeme do naplnění formy.
- Necháme aspoň 3 hodiny v ledničce ztuhnout, pak překlopíme na tác, odstraníme fólii a dozdobíme vrch. (Moje zkušenost je taková, že 3 hodiny, jak se píše v časopise, nestačí.
- Pořádně ztuhlé je to až druhý den.)