Eskymo řezy trochu jinak

Postup

1. Těsto: 2 hrnky hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce kakaa promíchat v míse, přidat 2 vejce, 1 hrnek mléka a půl hrnku oleje, šlehačem krátce prošlehat a nalít na vysoký plech 30 x 40 cm na pečící papír, upéct na 180°C asi 20 minut. ....Krém: z 500 ml mléka a 2 kokosových pudinkových prášků uvařit hustý pudink.
2. Vyšlehat 125 g másla a 100 g cukru moučka, přišlehávat vychladlý pudink a 200 g zakysané smetany. ....Na vychladlý korpus natřít marmeládu, poklást dál od sebe piškoty, pokapat je vaječňákem nebo šťávou z kompotu.
3. Do mezer mezi piškoty naskládat okapané mandarinky.
4. Natřít krémem, pocákat čokoládou rozpuštěnou s kouskem 100% tuku.
5. Nechat v ledničce do 2. dne proležet.
6. Čokoládu krájet teplým nožem, jen přiložit a čekat, až nůž zajede do čokolády.
7. Potom dokončit celý řez.