Velikonoční beránek
Postup
- Bílky ušleháme na tuhý sníh. Máslo, cukr, van. cukr vyšleháme a pak po jednom přišleháváme žloutky, pak přidáme mléko a polovinu mouky s kypřícím práškem. Potom už vařečkou vmícháme sníh a až je vmíchaný,přidáme druhou polovinu mouky, mícháme opatrně, spíš překládáme, aby sníh nespad a beránek zůstal nadýchaný. Formu beránka vymažeme tukem (já vymazávám sádlem, pak se krásně vyklopí) a vysypeme pol. moukou nebo strouhankou (zkoušela jsem obě varianty, pokaždé se mi vyklopil). Pak nalijeme těsto, uhladíme, přiklopíme druhým dílem beránka (vymažeme oba díly!!! ) a dáme do předehřáté trouby, pečeme na 190 stupňů asi tak 50 minut. Pak vyzkoušíme špejlí a uvidíme.
- Po vychladnutí můžeme dát mašličku na krk, pocukrovat, nebo polít čokoládou.
- Beránek je moc dobrý, vydrží dlouho krásně vláčný, těsto není vůbec suché. Hned byl pryč :o))
- Přeji hodně zdaru a dobrou chuť.