Krupicové noky-k omáčkám,nasladko i naslano
Postup
- Ve vroucím mléce rozpustíme máslo a
- za stálého míchání přisypáváme krupici, kterou vaříme tak dlouho, až získáme hustou kaši.
- Vařím v hluboké teflonové pánvi.
- Necháme ji vychladnout a přidáme do ní rozšlehané vejce.
- Z kaše vykrajujeme naolejovanou lžící noky, které dáváme do osol.vroucí vody
- a když vyplavou na povrch, scedíme je a horké hned podáváme.
- Připravujeme-li je NASLANO,
- posypeme je tvrdým strouhaným sýrem a omastíme máslem a
- podáváme se zeleninovým salátem.
- NASLADKO je posypeme tvrdým nastrouhaným tvarohem,
- moučkovým (nebo hnědým) cukrem a omastíme máslem......anebo je polijeme rozvařenými povidly a posypeme mletým mákem a moučkovým cukrem...
- Výborné i ke smetanovým omáčkám,např.ke svíčkové....
- Poznámka: Noky naslano můžeme také zavařit v zeleninovém vývaru