mrizkovy jablecny kolac

Postup

1. Máslo utřeme do pěny, postupně zatřeme cukr, vejce, přimícháme mouku , zabalíme do fólie a chladíme 30 min.
2. Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na plátky, zakapeme citr. šťávou a rumem a přimícháme rozinky a skorici podle libosti.
3. Vymažeme formu o průměru 24 cm, z těsta vyválíme plát a vetsi polovinou vyložíme formu.
4. Posypeme strouhankou, naplníme jablky, povrch potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme mandlema.
5. Ze zbytků těsta utvoříme mřížku, potřeme žloutkem a pečeme 40 min. při 200°C