štramberské uši

Postup

1. Vypracujeme těsto a necháme 24 hod odpočinout v chladu.
2. Druhý den vyválíme co nejtenčeji a vykrajujeme větší oválné placičky.
3. Pečeme na vymazaném plechu v předehřáté troubě na 170 °C tak asi 3-5 min, jen co zrůžoví, musí být lehce nedopečené.
4. Za tepla se srolují do tvaru ouška, dají vystydnout do užší skleničky, aby držely tvar a nerozvinuly se.
5. Můžete dělat třeba jen menší placičky nebo vykrajovat různé tvary - je do dobré chroupání