Fazolky s Nivou

Postup

1. V osolené vodě krátce povaříme fazolky, pak scedíme a necháme okapat.
2. Na trošce oleje necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme orestovat pokrájenou slaninu a na závěr i nastrouhaný česnek, opepříme.
3. Fazolky přidáme do slaninové směsi, prohřejeme, přidáme nastrouhanou nebo rozdrobenou Nivu a necháme ji za stálého míchání rozpustit.
4. Ihned podáváme s bramborem nebo čerstvým pečivem.
5. Pokud chceme mít fazolky jemnější a s troškou omáčky, přilijeme smetanu na vaření v potřebném množství.
6. Opatrně se solí! Niva je dost slaná a slanina také.
7. Pokud vynecháme slaninu, máme rychlý vegetariánský pokrm.