Kachna na houbách a červeném víně

Postup

1. Kachnu si rozdělíme na porce, omyjeme a osolíme.
2. Za všech stran opečeme na rozpáleném oleji a vyndáme a odložíme.
3. Na olej osmahneme na plátk ynakrájené houby ( já používám sušené), přidíme nadrobno nákrájenou cibulia pokrájený česnek.
4. Když cibule zezlátne přidáme rajský protlat, opečené kousky kachny a podlijeme červeným vínem.
5. Dusíme pod pokličkou do měkka a podle potřeby dále podléváme vínem.
6. Podáváme s brambory nebo s rýží.