Jemný jablkový koláč

Postup

1. Máslo nakrájet na kousky do mísy. Přidáme cukr i vanilkový, sůl a vyšleháme ručním šlehačem v hladkou kompaktní hmotu. Pak postupně jedno po druhém zašleháváme vejce, každe asi minutku.
2. Mouku smícháme s PDP a přidáme do těsta spolu s mlékem. Opět tak minutku dvě prošleháme.
3. Formu si vymažeme máslem. Nalijeme do ní husté těsto a rovnoměrně uhladíme.
4. Jablka si oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jadřinců a každou čtvrtku z vrchu několikrát nařízneme.
5. Když pospíchám tak oloupaná jablka pouze nakrájím na větší kostky ( 2x2cm ).
6. Jablky poklademe povrch koláče a dáme do předehřáté trouby péci. ( 170-180°C )
7. Pečeme asi 35- 45minut, až povrch koláče zezlázne a kraje se odtáhnou od formy.
8. Mezi tím si marmeládu smícháme s lžící vody a propasírujeme přes sítko.
9. Koláč vyndáme z trouby a hned potřeme marmeládou.
10. Po chladnutí odstraníme formu a je hotovo.
11. Obměna: místo jablek jsem dala kompotovaný ananas.