Borůvkové croissanty

Postup

1. Troubu předehřejeme na 225 stupňů. Pokud používáme mražené borůvky, necháme je rozmrazit (můžeme použít i džem - hustý, aby při pečení nevytékal).
2. Smícháme mouku, cukr, prdopeč a vanilínový cukr. Přidáme máslo nakrájené na kousky, vlijeme mléko a přidáme vejce. Rychle vypracujeme těsto.
3. Na pomoučněné ploše těsto rozdělíme na 3 části. Z každého dílu vyválíme plát o průměru asi 25 cm a rozkrojíme na 8 výsečí.
4. Borůvky trochu dosladíme moučkovým cukrem a naneseme do středu každé výseče. Srolujeme do tvaru croissantů, pomažeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve střední části trouby asi 15 minut.