Zatloukané hovězí
Postup
- Maso nakájíme na středně silné plátky.
- Z obou stran osolíme a posypeme zázvorem.
- Poté vezmeme přiměřené množství strouhanky a jakoby jí vtlučeme do plátku z obou stran.
- Rozehřejeme si na pánvy ol.olej a plátky z obou stran rychle osmahneme, aby se maso zatáhlo a zůstalo štavnaté.
- Vedle v kastrolu si osmahneme cibuli a poté vložíme maso i se štávou, která nám zůstala na pánvy.
- Přilejeme vař.vodu přiklopíme pokličkou a vaříme podle tuhosti masa asi 1a půl hodiny, nebo 2hodiny.
- Stále přitom doléváme vodu, aby jsme měli dostatek štávy.
- Když je maso hotové, vyndáme ho do jiného kastrolu.
- Do omáčky přihodíme kostku masoxu a zasustíme moukou.
- Poté přecedíme na maso.
- Jako přílohu podáváme rýži, nebo hou.knedlík.
- Dobrou chuť :-))