Pečený losos s lahodnou omáčkou
Postup
- Omyté a osušené porce lososa (filety či steaky) zakápneme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme 10 minut stranou marinovat. Zapékací mísu vymažeme silnější vrstvou másla, do ní rozložíme silnější plátky rajčat, cibuli nakrájenou na tenká kolečka, drobně nasekaný česnek a bylinky, vše osolíme, opepříme a navrch rozložíme porce masa.
- Na menší pánvi přivedeme k varu za stálého míchání zakysanou smetanu se smetanou ke šlehání, přisypeme polovinu dávky strouhaného sýra, ochutíme solí a pepřem a povaříme přibližně 3 minuty do husté konzistence. Omáčkou přelijeme porce ryby. Nakonec vše posypeme zbývajícím sýrem, který jsme smíchali se strouhankou. Zapékáme v troubě na 200 °C asi 20 minut. Podáváme s vařenými brambory.Dobrou chuť