Grilovací marinády

Postup

  1. MEXICKÁ GRILOVACÍ MARINÁDA
  2. 1/3 šálku oleje
  3. 2 stroužky česneku
  4. 1/3 šálku vinného octa
  5. 1/3 šálku jablečného džusu
  6. 1 lžička chilli koření
  7. 1 lžička cukru
  8. 1 lžička soli
  9. 1/4 lžičky mletého pepře
  10. >>> Na rozehřátém oleji krátce osmažíme utřený česnek, vmícháme ocet, džus, chilli koření, cukr, sůl, pepř a prohříváme za stálého míchání do zhnědnutí. Tato marináda dodává kuřecímu a rybímu masu zlatavou barvu.
  11. BAZALKOVÁ GRILOVACÍ SMĚS
  12. 1 lžička sušené nebo čerstvé bazalky
  13. 4 lžíce másla
  14. 1 lžíce citrónové šťávy
  15. 3/4 lžičky soli
  16. 1/4 lžičky mletého pepře
  17. >>> Máslo rozehřejeme a pozvolna do něj všechny přísady přimícháme.
  18. HAVAJSKÁ GRILOVACÍ SMĚS
  19. 1/4 šálku citrónové šťávy
  20. 2 lžíce oleje
  21. 1 lžička kari koření
  22. 1 lžička mletého zázvoru
  23. 1 lžička soli
  24. 3/4 lžičky cukru
  25. 1 stroužek česneku
  26. >>> Připravujeme za studena. Stroužek česneku utřeme se solí a smícháme s ostatními přísadami za studena.
  27. PIVNÍ GRILOVACÍ SMĚS
  28. 1 lžička chilli koření
  29. 1/4 šálku světlého piva
  30. 1 lžíce sojové omáčky
  31. 1 lžíce oleje
  32. 1/2 lžičky cukru
  33. 1/2 lžičky soli
  34. 1 nadrobno nakrájená cibule
  35. 1 lžička plnotučné hořčice
  36. několik kapek tabaska
  37. >>> Vše smícháme-Připravujeme za studena.
  38. OSTRÁ GRILOVACÍ SMĚS
  39. 2 lžíce oleje
  40. 1 cibule
  41. 1 stroužek česneku
  42. 2/3 šálku kečupu
  43. 2 lžíce vinného octa
  44. 2 lžičky cukru
  45. 1 lžička chilli koření
  46. 1/2 lžičky soli
  47. 1/2 lžičky ostré hořčice
  48. >>> Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek utřený se solí. Přidáme ostatní přísady a vše asi 5 minut dusíme za stálého míchání na mírném ohni. Maso potřeme teplou směsí a po vychladnutí dáme uležet.
  49. SOJOVÁ GRILOVACÍ SMĚS
  50. 1/4 šálku nakrájené cibulové natě
  51. 1/3 šálku sojové omáčky
  52. 2 lžíce bílého vína
  53. 2 lžíce kečupu
  54. 1 lžíce oleje
  55. 1 lžička worcestrové omáčky
  56. >>> vše smícháme-Připravujeme za studena.
  57. MEDOVÁ MARINÁDA
  58. 1 šálek jahodového džemu
  59. 3 lžíce medu
  60. 1 lžíce oleje
  61. 1 lžíce vinného octa
  62. 1 lžička soli
  63. půl lžičky skořice
  64. >>> Vše smícháme-Připravujeme za studena.
  65. ZÁZVOROVÁ MARINÁDA
  66. 4 lžíce přírodního cukru
  67. 4 lžíce vinného octa
  68. 1 lžička soli
  69. 3 lžíce sojové omáčky
  70. 1 lžíce oleje
  71. 1 lžička mletého zázvoru
  72. >>> nechat alespoň 12hodin v ledniččce-Připravujeme za studena.
  73. CHILLI MARINÁDA
  74. 1 šálek rajčatové šťávy
  75. 2 rozdrcené chilli papričky
  76. 2lžíce cukru
  77. 2 lžíce oleje
  78. 1 lžička soli
  79. 1 lžička worcestrové omáčky
  80. 3 stroužky utřeného česneku
  81. >>> maso marinujeme hodin-Připravujeme za studena.
  82. OSTRÁ GRILOVACÍ SMĚS
  83. 2 lžíce oleje
  84. 1 cibule
  85. 1 stroužek česneku
  86. 2/3 šálku kečupu
  87. 2 lžíce vinného octa
  88. 2 lžičky cukru
  89. 1 lžička chilli koření
  90. 1/2 lžičky soli
  91. 1/2 lžičky ostré hořčice
  92. >>> Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek utřený se solí. Přidáme ostatní přísady a vše asi 5 minut dusíme za stálého míchání na mírném ohni. Maso potřeme teplou směsí a po vychladnutí dáme uležet.

Další recepty