krkovička s zelnou kapsou

Postup

1. Krkovičku nakrájíme tak na 2cm plátky, aby šly udělat kapsy. Vykrojíme kapsy, naklepeme. Vnitřek potřeme hořčicí, vložíme anglickou slaninu a kyselé zelí. Kapsy sepneme párátkem. Osolíme, trochu opepříme. Olej, hořčici a česnek smícháme a do láku vložíme masové kapsy. Nejlépe přes noc. Masíčko krásně zkřehne i díky zelíčka. Pečeme na grilu. Já pekla v troubě na stupeň gril. Zelí pustilo šťávu a maso bylo výborné.
2. Inspirace byl pořad kluci v akci, tímto velký dík.