Šneci s ořechy
Postup
- Z droždí, mléka, trošky cukru a mouky připravíme kvásek. Potom jej přidáme do mouky s cukrem, vejcem, žloutky, rumem, rozpuštěným máslem, solí, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a mlékem.
- Vypracujeme těsto a necháme vykynout. Potom jej vyválíme na placku 50*50 cm, potřeme náplní a posypeme sekanými ořechy, trochu je do těsta válečkem zatlačíme.
- Těsto zarolujeme jako roládu. Z jedné rolády nakrájíme asi 25-30 plátků, které urovnáme trochu dál od sebe na pomaštěný plech a necháme ještě chvíli vykynout. Potom šneky zvolna upečeme. Ještě horké je potřeme polevou.