Růže z vepřového masa
Postup
- Na nádivku si připravíme :bůček uz.na kostičky nakrájet-dáme na pánvičku na něm zpěníme nakrájenou cibuli,pórek a mrkev.Necháme chvíli orestovat -pak přidáme vejce a necháme srazit.
- Plátek masa si rozklepeme-osolíme ,potřeme utřeným česnekem,opepříme,poklademe připravenou nádivkou.Do středu plátku postavíme kousek točeného salámu,nahoře rozřízlého na 6 dílků.Plátek stočíme tak aby naříznutý konec točeňáku vyčníval-pomůžeme si párátky a můžeme ještě obtočit nití aby nám držel pohromadě.Dáme do vymazaného pekáčku,zakryjeme alobalem a pečeme zhruba asi hodinu.Pak alobal sundáme a necháme maso zčervenat.Jeli třeba můžeme trochu podlít.
- PZ jíme s vařenými brambory a pikantním kompotem-my jsme měli hruškový a báječně se k tomu hodil.