VĚNEČKY - tak se mi konečně povedly !!!!!!

Postup

  1. 300 ml vody, 3 lžíce sádla jen s mírným kopečkem + větší špetku soli - přivést k varu a přisypat 15 dkg hl. mouky a 8 dkg pol. mouky. Míchat na plotně, aůespoň 5 min., až je těsto hladké a na dně hrnce se udělá bílá vrstva, nepřipálit. Na propaření těstadost záleží výsledek.. Pak těsto nechat vychladnout a postupně zamíchat jedno po druhém 5 vajec. Nakonec zamíchat 1/2 kypřícího prášku. Řezanou zdobičkou stříkat na plech ve dvou vrstvách kolečka. Trouba rozpálená na 250, neotvírat!!!. Po 5-8 min snížit na 100 stupňů a dopéct do zlatova. Ještě vlahé rozkrojit.
  2. Paní Miluška mi psala, že je dělá 20 let a nepovedly se jí jenom jednou....
  3. Ještě mě zarazilo, že je těsto docela tuhé, oproti těm předchozím co jsem zkoušela, tak abyste se nedivily...
  4. Špičku na věnečky jsem kupovala na www.české-formičky.cz

Další recepty